Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for december, 2011

Så här i juletid tar vi en favorit i repris från 2010

Jag har tidigare käkat både Maxim´s & Enervit´s produkter innan/under tävling. När jag började med lite längre träningspass igen (3-4h) samt mycket vandring så ville jag se om jag kunde hitta nåt som var billigare och godare och som ger lite extra kick när energin börjar tryta.

För cirka två år sedan snubblade jag över begreppet ”Runekaka” för första gången när jag var på jakt efter hur man tillverkar egna power-bars. Hur det hela startade kan du läsa här.

Efter lite experimenterande under året så har jag nu hittat mitt recept och det är riktigt enkelt att göra dessa.

Limmet i dessa powerbars är knäck och består av:
1,5 dl socker
2dl sirap
2,5 dl grädde

Rör ut i allt en stor kastrull och koka upp försiktigt. Vill man ha lite choklad- kolasmak kan man också blanda ner 0,5dl kakao.
Smeten blir mörkare ju mer den kokar och du ska koka den länge för att få en icke kladdig powerbar. Jag brukar behöva ca 45-55 minuter innan den är klar.

Under tiden limmet kokar så kan du blanda ihop dina torrvaror i en stor bunke. Jag kör på:
4dl musli
4dl havregryn
2dl solrosfrön
2dl hackade mandlar
1dl dextropur

Här är det bara fantasin som sätter stopp för vad du vill ha i, dock så bör du hålla dig till minst 13-14 dl torrvara annars blir det bara knäcksmak av allting.

När knäcken ser ut som nedan börjar den bli klar. Om du kan forma en kula av en liten klick av smeten som du hällt i kallt vatten är den klar.

Häll ner knäcken i bunken med torrvarorna och arbeta in allt ORDENTLIGT tills allt är en stor smet.
Efter nån minut har den svalnat tillräckligt mycket så du kan använda händerna.

Tryck sedan ut röran på ett smörpapper & lägg ett till ovanpå. Kavla ut till önskad tjocklek.
Jag brukar göra mina ca 1-1,5cm tjocka. För det estetiska så gör den så fyrkantig som möjlig 🙂


Låt kakan stå ett tag och skär sen upp den i lagom bitar.

Sen är det bara att plasta in dom i gladpack. De kan med fördel förvaras i frysen vilket medför att den goda knäckiga konsistensen bevaras betydligt längre.

Färdigt & lätt som en plätt
——————————————————————–

Om man gör 20 bitar av en sån här sats så blir energiinnehållet per bit (ca 45g):

Kcal Kolhydrater Kostfiber Protein Fett
271,4 33,55 2,3 5,32 12,19

Priset blir ca 3kr/st (ca 60kr/kg) jämfört med tex Maxim & Enervit som kostar 25kr/st (450kr/kg). I denna beräkning har jag tagit hänsyn till att Maxim & Enervit väger lite mer per kaka.

Skall man ta dessa under tex cykling, löpning etc så kan jag rekommendera att göra mindre bitar, kanske runt 40-50istället för 20. Då kan man stoppa i sig hela biten i en tugga.

Read Full Post »

Grym nystart

Då var det äntligen dags för nytt träningsschema och jag sparkade igång vecka 1 med lite konditionsträning.

Kört totalt 7,5 timmar. På onsdagens 75 minutare lyckades jag i tre av intervallerna pressa upp mig över 90% av maxpuls, toppade 94% i ca 1-2 minuter under sista intervallen. Ruskigt skönt 🙂

Pga av onsdagens 75minutare blev torsdagens hårda dubbelpass, 75min Activio + 60min RPM, lite tyngre än vanligt. Men med lite jävlar anamma kommer man dock långt, såpass mycket att jag fick glädjen att känna av +90% VO2 MAX i 7min.

I slutet på RPM´n så var det dock inte mycket pulver kvar i benen, bara en skön känsla att man verkligen tagit i ordentligt.

Lördagens träning blev en härlig urladdning där man i ren glädje toppade 96% VO2 MAX. Belöning är en leende söndag med massiv träningsverk och två trästockar till ben 🙂

Från onsdagen

Read Full Post »

Totalt urblåst

Lördag morgon, regn, rusk & 20 m/s. Tanken var ett MTB-pass men latmasken kom och tog mig.

Det blev två spinningpass på Sportlife Frölunda istället. I slutet på pass 1 lyckades jag ta mig upp till 96% av max puls vilket jag får vara nöjd med med tanke på att detta var veckans sjätte pass.

Lyckades hålla mig inom VO2 MAX i 3min 33sek, lite sämre än under onsdagen då jag kom upp i 7min 19sek.

Read Full Post »

Fokusering

En dröm är bara en dröm,
Ett mål är en dröm med en plan och en deadline

Stay focused!!

Read Full Post »

« Newer Posts